مجهزترین آشپزخانه صنعتی ایران در نجف افتتاح می شود

مرتضي نصراللهي مدير ستاد عمليات شمسا در كشور عراق در گفتگو با خبرنگار اعزامي پايگاه اطلاع رساني حج به كربلاي معلا، گفت : مجهزترين آشپزخانه صنعتي ويژه زائران ايراني با نام «ابوتراب 2» اواخر ماه مبارك رجب در شهر نجف اشرف افتتاح مي شود.
وي با بيان اينكه آشپزخانه ابوتراب 2 يك كارگاه صنعتي بسيار مهم به شمار مي رود كه از آشپزخانه ابوتراب 1 كه در كربلا كار طبخ غذاي زائران ايراني را برعهده دار، بسيار بهتر و پيشرفته تر است، اظهار داشت: با بهره برداري از اين آشپزخانه، شاهد يك تحول غذايي با امكانات عالي و صد در صد صنعتي خواهيم بود.
مدير ستاد عمليات شمسا در كشور عراق براي آشپزخانه ابوتراب 2 كه در كمربندي نجف به سمت فرودگاه واقع شده است، به طور ميانگين طبخ بين 20 تا 40 هزار پرس غذا را در روز پيش بيني كرد كه البته در فاز آزمايشي 5 هزار پرس غذا در اين آشپزخانه طبخ خواهد شد.
اين گزارش مي افزايد: آشپزخانه صنعتي ابوتراب 1 كه توسط متخصصان كشورمان در تاريخ چهارم فروردين 1393در شهر كربلا ساخته و تجهيز شده و به بهره برداري رسيده است، پخت بيش از 75 تا صد درصد غذاي زائران حسيني را بسته به شرايط روز به عهده دارد.
مدير وقت مجتمع ابوتراب كربلا كه آشپزخانه يكي از بخش‌هاي آن است در گفتگو با خبرنگار ما گفته بود كه آشپزخانه ابوتراب قادر به پخت 15 تا 20 هزار وعده غذا با امكانات صنعتي است.